枳實是常用的一個中草藥，是蕓香科的植物，酸橙的干燥幼果就是枳實。枳實可以破氣、消食積，另外可以對痢疾起到治療的作用，可以治療瀉痢中感覺到里急后重的現象。另外，枳實也可以用于大便不通的治療。再有枳實可以化痰，可以消除氣阻于胸的癥狀。

枳實提取物是以酸橙或甜橙等的干燥幼果為原料提取的，提取成分主要有橙皮苷、辛弗林、辛弗林粉、枳實提取物、枳實黃酮。其中枳實提取物橙皮苷具有維持血管正常滲透壓,增強毛細血管韌性、降低膽固醇、提高免疫力、抑菌、抗病毒等多種功效。

在醫療保健、功能食品、食品添加劑、化妝品等領域：

枳實提取物橙皮甙均具有廣泛應用前景。橙皮甙可以用來合成生產一種抗癌藥物地奧司明，同時，枳實提取物橙皮甙具有多種保健功能,是一種良好的保健食品原料。且在化妝品領域,枳實提取物橙皮甙能有效防止紫外線引起皮膚細胞脂質的過氧化而導致的紅斑和皮膚癌，可將其作為防曬類化妝品及護膚品的活性成分，進行相關產品的開發。

在食品方面領域：

將枳實提取物橙皮甙與檸檬酸，抗壞血酸或磷酸配合使用,作為一種食品添加劑，防止食品脂質氧化腐爛變質。橙皮甙氫化后，其甜度是蔗糖的1000倍。廣泛用于果汁、果酒、飲料、糕點及藥劑配方的甜味劑（矯味劑），特別適合作為糖尿病患者的食品。