植物提取物（Plant Extract）是指以植物（包括組織、果實等）為原料，經過物理化學提取分離過程， 定向獲取和濃集植物中的某一種或多種有效成分，而不改變其有效成分結極所形成的產品。它可作為原料，廣泛應用于食品飲料、藥品、保健品、化妝品等下游行業。 植物提取物種類眾多，目前進入工業化提取的種類超過300種。其分類方法有多種，根據有效成分的 含量可分為有效單體提取物、標準提取物和比率提取物三類；按成分分為甙、酸、多酚、多糖、萜 類、黃酮、生物堿等；按照產品形態可分為植物油、浸膏、粉、晶狀體等。按照用途，植物提取物 又可分為天然色素制品類、中藥提取物制品、提取物制品類和濃縮制品類。

按用途分，植物提取物可分為四類

 

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          植物提取物行業向上承接農業種植業，向下承接大健康產業，在大健康產業鏈扮演重要作用。上游 方面，我國幅員遼闊，橫跨經度60多度，維度超過40度，地質地貌多樣，植物資源豐富，可用于植 物提取的植物種類超過300種，具有得天獨厚的優勢。 下游方面，中國具有中草藥應用的悠久歷史，目前已將植物提取物應用范圍從傳統的藥品、食品拓 展至藥品、保健功能食品、食品添加劑、化妝品、飼料添加劑、植物源獸藥、植物源農藥等眾多領 域，其中，食品飲料在植物提取物行業消費結極中占比最大，超過60%。

        在國際上，目前比較暢銷的植物提取物應用于健腦、益智、防治老年癡呆癥、減肥、降血糖兼防治 糖尿病、天然抗癌、增強克疫力、增強人體克疫系統等領域，幵產生了研發實力較強，技術先進的 代表性企業，如德國的Martin Bauer、美國A.M Todd Group和意大利的Indena SPA。 分區域看，歐洲和亞太地區是植物提取物的主要市場，根據美國市場研究咨詢機極透明市場研究 （Transparency Market Research）報告顯示，2011年歐洲植物提取物消費量占全球消費總額的 39.8%，排名世界第一，亞太地區消費量占比37.2%，排名第二。不同國家植物提取物應用有所差異， 在北美主要市場美國，植物提取物主要作為膳食補充劑；歐洲市場以德國、法國為主，植物提取物應用于保健品、化妝品和植物藥品；而亞洲的日本和韓國，植物提取物依托漢方藥和韓藥獲得發展。

 

國際上部分暢銷的植物提取物品種

 

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國外代表性的植物提取物生產企業

 

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        我國植物提取物行業源自傳統的中草藥行業，總體發展時間較晚。20世紀70年代，部分中藥廠 開始采用機械設備提取植物成分，但僅作為生產的一個環節，未形成獨立的行業；隨著國際“回歸 自然潮”的興起和我國對外貿易的興起，上世紀90年代，我國植物提取物行業進入起步期；到21世 紀，隨著更先進的植物提取物技術如酶法提取、超聲提取、超臨界提取、膜分離技術、微波萃取等技術采用，植物提取效率得到極大提升，我國的植物提取物行業進入黃金發展期。

      我國植物提取物行業國內需求相對較小，主要銷往海外市場，是中藥產品出口最主要形式之一。受 益海外市場對中國植物提取產品旺盛需求，除了2007年受金融危機影響，以及2012年受歐債危機和 出口監管政策調整影響外，我國植物提取物出口保持了快速增長的態勢，由2005年的近3億美元提 高到2015年的21.6億美元，自2010年以來復合增速超過20%。植物提取物出口占我國中藥產品出口 的比重也隨著出口快速增長而提高，由2005年的約35%提高到2015年的57%。

 

我國植物提取物出口額快速增長（億美元）

 

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    分區域看，我國植物提取物出口市場較為分散，包括了100多個國家和地區，主要的市場有美 國、日本、歐洲和東南亞，其中美國和日本是第一、第二大市場，分別約占我國植物提取物出口份 額的19.5%和10.6%。不同的出口市場對產品需求也存在較大差異，美國對我國植物提取物需求來自 膳食補充劑和食品添加劑，出口日本市場產品主要用于保健品和漢方藥生產，對東南亞出口主要為 天然色素、香精香料；對德國的出口主要是蘆丁等藥用植物成分。 分產品看，我國出口植物提取物種類眾多，單一品種的占比較低，最大的出口產品甜菊提取物占比 也僅約7%。根據2014年市場分析，出口排名前十大的植物提取物為甜菊、桉葉油、甘草、辣椒、越 橘、桂油、萬壽菊、肌醇、蕓香苷及其衍生物、羅漢果提取物。

 

我國植物提取物出口區域分布較為分散

 

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        我國植物提取物大部分取自中國特有的中草藥和植物資源，擁有資源優勢的西部地區湖南、陜西和 四川是三大主產區?？傮w上，我國植物提取物發展時間不長，進入門檻相對較低，從業企業眾多， 競爭較為激烈。根據中國醫藥保健品進出口商會的統計，目前國內從事貿易和生產的植物提取物企 業超過2000家，其中70%以上為貿易類公司。行業內大部分企業僅提供幾個或者十幾個品類的初級 產品，但也涌現出了一批優秀企業。

（本文轉載至植物提取物）